Kan du spise gravlaks og røkt laks når du er gravid?
Ja — men datoen på pakken er viktigere enn du tror.
Kort svar
Ja, men spis gravet og røkt fisk så tidlig som mulig i holdbarhetstiden — helst innen 1–2 uker etter produksjon — og raskt etter at pakken er åpnet. Er du usikker på hvor fersk den er, bør du droppe den eller bruke den i varm mat.
Hvorfor det er viktig
Listeria overlever røyking, frysing, salting og graving, og vokser i kjøleskapet. Gravet og røkt fisk har lang holdbarhet, så bakteriene rekker å vokse til helseskadelige mengder mot slutten av holdbarhetstiden.
Røkt laks og ørret har gitt flere listeriautbrudd i Norge de siste årene.
Mange pakker er ikke merket med produksjonsdato, bare «siste forbruksdag». Holdbarhetsdatoen gjelder dessuten bare uåpnet pakke.
Dette kan du gjøre
- Velg pakker med lang tid igjen til siste forbruksdag.
- Spis innholdet raskt etter åpning.
- Er du i tvil om hvor fersk fisken er, dropp den — eller kontakt produsenten.
- Bruk gjerne røkt laks i varme retter, som pasta eller ovnsretter, varmet godt gjennom.
Vanlige spørsmål
Hvorfor sier britiske råd at gravide ikke skal spise røkt laks?
Rådene varierer mellom land. Norske myndigheter sier at du kan spise gravet og røkt fisk hvis den spises tidlig i holdbarhetstiden. Følg rådene i landet du bor i.
Kilder
Basert på offisielle helseråd. Sist gjennomgått . Følg alltid rådene fra din egen jordmor, lege eller farmasøyt. Medisinsk ansvarsfraskrivelse.
Kanskje du ikke visste dette heller
Kan du spise sushi når du er gravid?
I Norge er sushi lov for gravide — men tunfisken bør du droppe.
Les svaret →
Kan gravide spise rakfisk?
Rakfisk har gitt flere listeriautbrudd i Norge.
Les svaret →
Beveger babyen seg mindre mot slutten av svangerskapet?
Det er en myte at babyen beveger seg mindre mot slutten — og det kan være en farlig myte.
Les svaret →Få alle 42 samlet i én guide
Vi samler alle tipsene i én oversiktlig guide — med sjekklister for hvert trimester og en utskrivbar kjøleskapsliste over mat du bør unngå. Meld deg på listen, så gir vi beskjed når den er klar.