Kan du spise sushi når du er gravid?
I Norge er sushi lov for gravide — men tunfisken bør du droppe.
Kort svar
Ja. Norske myndigheter sier at gravide kan spise sushi laget av fersk fisk, fordi sushi har kort holdbarhet. Unngå sushi med fersk tunfisk og andre fiskeslag gravide bør unngå, og vær ekstra nøye med sashimi.
Hvorfor det er viktig
Sushi spises kort tid etter at den er laget, så eventuell listeria rekker ikke å vokse til farlige mengder — forutsatt at fisken er håndtert hygienisk, raskt nedkjølt og oppbevart ved maks 4 °C.
Sashimi har ikke eddikmarinert ris, og der vokser listeria raskere. Derfor er hygiene og kjøling ekstra viktig.
Mange britiske og amerikanske råd sier at gravide ikke skal spise rå fisk. Norske råd er annerledes — men fersk tunfisk, hai, sverdfisk og skater bør du unngå på grunn av miljøgifter og kvikksølv.
Dette kan du gjøre
- Velg sushi med laks, kokt reke, krabbe (ikke brunmat), egg eller grønnsaker.
- Dropp tunfisk-nigiri og -sashimi.
- Spis sushien med en gang, og la den ikke stå lenge i romtemperatur.
- Vil du være helt på den sikre siden, kan du begrense syltet ingefær ved siden av.
Vanlige spørsmål
Er tunfisk i sushi trygt for gravide?
Fersk tunfisk står på listen over fisk gravide bør unngå. Tunfisk på boks er derimot trygt.
Kan gravide spise ingefær til sushi?
Mattilsynet har ingen holdepunkter for å advare mot små mengder ingefær som krydder, men sier at du kan begrense ingefær til sushi hvis du vil være på den sikre siden.
Kilder
Basert på offisielle helseråd. Sist gjennomgått . Følg alltid rådene fra din egen jordmor, lege eller farmasøyt. Medisinsk ansvarsfraskrivelse.
Kanskje du ikke visste dette heller
Kan gravide spise rakfisk?
Rakfisk har gitt flere listeriautbrudd i Norge.
Les svaret →
Hvorfor bør gravide ikke spise fiskelever, rognleverpostei og brunmat i krabbe?
Mølje, rognleverpostei og den brune innmaten i krabben kan inneholde mye miljøgifter.
Les svaret →
Hvorfor klør det i håndflatene og under føttene når du er gravid?
Kraftig kløe i håndflater og fotsåler kan være tegn på en leversykdom som påvirker barnet.
Les svaret →Få alle 42 samlet i én guide
Vi samler alle tipsene i én oversiktlig guide — med sjekklister for hvert trimester og en utskrivbar kjøleskapsliste over mat du bør unngå. Meld deg på listen, så gir vi beskjed når den er klar.