Darf man in der Schwangerschaft Sushi essen?
Sushi mit rohem Fisch ist in Deutschland für Schwangere nicht empfohlen – vegetarische oder gegarte Varianten schon.
Die kurze Antwort
Nur ohne rohen Fisch. Sushi und Sashimi mit rohem Fisch sind in der Schwangerschaft nicht geeignet. Unbedenklich sind Varianten mit Gemüse, Avocado, Omelett (Tamago) oder gegartem Fisch und gegarten Garnelen.
Warum das wichtig ist
Roher Fisch kann Listerien und Parasiten enthalten. Tiefkühlen tötet manche Parasiten ab, Listerien überleben es jedoch.
Das Netzwerk Gesund ins Leben nennt Sushi und Sashimi ausdrücklich als ungeeignet. In anderen Ländern gibt es abweichende Empfehlungen – in Norwegen etwa ist frisches Sushi erlaubt.
Was du tun kannst
- Bestell Maki mit Gurke, Avocado, Tamago oder Tempura-Garnele.
- Lass Nigiri und Sashimi mit rohem Fisch weg.
- Auch rohe Muscheln und Austern solltest du meiden.
Häufige Fragen
Ist eine California Roll in der Schwangerschaft okay?
Meist ja, wenn sie mit gegartem Krebsfleisch (oder Surimi) und Avocado zubereitet ist. Frag nach, ob roher Fisch oder Rogen enthalten ist.
Quellen
- Netzwerk Gesund ins Leben — Listeriose und Toxoplasmose in der Schwangerschaft
- familienplanung.de — Rohmilch, Rohwurst und Co. in der Schwangerschaft
Basierend auf offiziellen Gesundheitsempfehlungen. Zuletzt geprüft . Empfehlungen können sich zwischen Ländern unterscheiden – folge immer dem Rat deiner eigenen Ärztin, deines Arztes oder deiner Hebamme. Medizinischer Hinweis.
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