Essen und Trinken in der Schwangerschaft: was meiden, begrenzen oder erhitzen?
Fast alle Ernährungsempfehlungen in der Schwangerschaft drehen sich um drei Risiken: Listerien, Toxoplasmen und einige wenige Stoffe wie Quecksilber, Vitamin A und das Glycyrrhizin aus Lakritz. Hier steht genau, welche Lebensmittel betroffen sind – und welche du unbesorgt essen kannst.
Darf man in der Schwangerschaft Lakritz essen?
Schon rund 100 Gramm Lakritz am Tag können die empfohlene Höchstmenge an Glycyrrhizin erreichen.
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Darf man in der Schwangerschaft Mett, Salami oder Rohschinken essen?
Das Mettbrötchen, die Teewurst und der Parmaschinken stehen alle auf der Liste.
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Welchen Käse darf man in der Schwangerschaft essen?
Parmesan aus Rohmilch ist erlaubt – Harzer Roller und pasteurisierter Blauschimmelkäse nicht.
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Darf man in der Schwangerschaft Räucherlachs essen?
Räucherlachs und Graved Lachs sind tabu – Rollmops aus der Originalverpackung dagegen nicht.
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Darf man in der Schwangerschaft Sushi essen?
Sushi mit rohem Fisch ist in Deutschland für Schwangere nicht empfohlen – vegetarische oder gegarte Varianten schon.
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Welchen Fisch sollte man in der Schwangerschaft meiden?
Schon eine Portion Hai oder Schwertfisch kann die wöchentlich tolerierbare Menge Quecksilber überschreiten.
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Darf man in der Schwangerschaft Leber essen?
100 Gramm Leber enthalten etwa 25-mal so viel Vitamin A, wie Schwangere pro Tag brauchen.
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Wie viel Kaffee darf man in der Schwangerschaft trinken?
Zwei Tassen Kaffee sind okay – Energy-Drinks wird Schwangeren aber abgeraten.
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Ist Kräutertee in der Schwangerschaft unbedenklich?
Kräuter- und Rooibostees können natürliche Pflanzengifte enthalten – Abwechslung ist der beste Schutz.
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Warum sollten Schwangere Tiefkühlbeeren erhitzen?
Listerien überleben das Tiefkühlfach – auch in Beeren und Kräutern für den Smoothie.
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Warum sind abgepackte Salate in der Schwangerschaft keine gute Wahl?
Küchenfertiger Schnittsalat aus der Tüte bietet Keimen ideale Bedingungen.
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Darf man in der Schwangerschaft Sprossen essen?
Die gesunden Keimlinge auf dem Salat gehören in der Schwangerschaft in die Pfanne.
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Darf man in der Schwangerschaft Tiramisu oder rohen Teig essen?
Nicht nur das rohe Ei ist das Problem – auch rohes Mehl kann E. coli enthalten.
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Darf man in der Schwangerschaft Wild essen?
Reh und Wildschwein können Bleisplitter aus der Munition enthalten.
Zur Antwort →Sind vegane Käse- und Wurstalternativen in der Schwangerschaft unbedenklich?
Fermentierter Cashew-„Käse“ und nicht pasteurisierte Pflanzendrinks stehen auf derselben Liste wie Rohmilchkäse.
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Darf man in der Schwangerschaft Ingwer-Shots trinken?
Ingwer gilt als Hausmittel gegen Übelkeit – konzentrierte Shots sind aber etwas anderes.
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